El mercado de las aceitunas en Chile sigue creciendo y ya factura veinte millones de dólares

El mercado de las aceitunas factura más de veinte millones de dólares en Chile, con una producción de 10.000 toneladas, ubicándose como tercer país productor, por detrás de Argentina y Perú.

El mercado ha ido creciendo todos los años, ya que la aceituna ha dejado de ser algo estacional y se ha transformado en un producto de consumo familiar. La gente se ha acostumbrado a comer este fruto como parte de su dieta y no sólo como un ingrediente más de las empanadas. Además, las aceitunas sevillanas con anchoas, almendras o ají han entrado fuertemente, desplazando a la clásica aceituna, especialmente cuando es usada para cóctel o eventos especiales.

Los principales canales de distribución son las distribuidoras ( como Rabie, Sodexho o Adelco) y las cadenas de supermercados.

La empresa Treguear, que tiene un 35% de cuota de mercado, tiene una alianza estratégica con la compañía española Cazorla, la cual les ha reportado muy buenos resultados, ya que importan desde España aceituna sevillana (de la que no hay producción en Chile) y la comercializan bajo marca nacional.

Fuente: ICEX.es

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