La maduración del mercado, la mejora del poder adquisitivo de los consumidores, el buen momento de los centros comerciales y otros factores como la informatización del sistema han llevado a que haya más de 400 marcas que atraviesen la geografía local –y la frontera argentina, con casos emblemáticos y llamativos- para conformar hoy una comarca de 18.500 puntos de ventas.

Con una consigna muy instalada –la necesidad de dictar una ley que garantice la seguridad jurídica del sector-, la Asociación Argentina de Franquicias (AAF) presentó este jueves sus optimistas perspectivas para 2008: un crecimiento similar al de 2007, la apertura de 50 nuevas empresas y 1.700 puntos de ventas, y la creación de 10.500 puestos de trabajo.

Las cifras se difundieron en el marco del evento “Franquicias 2008, Exposición Internacional”, del que participaron los franquiciantes más influyentes del sector, consultores, entrepreneurs, y operadores de este negocio.

En cuanto a los factores que detienen el crecimiento, desde la institución se apuntó hacia la “creciente inflación, la incertidumbre sobre la situación macro del país”, el encarecimiento de los alquileres, y la necesidad de dictar una ley que rectifique la “inseguridad jurídica” que engloba a los players.

 
En ese sentido, Carlos Canudas, consultor y director de la AAF, dijo que las franquicias constituyen un sistema probado de éxito en todo el mundo y mencionó el caso de México, donde la facturación del sector representa el 6% del PBI. “Ahí la ley de franquicias tiene tres años y en Estados Unidos existe una por cada Estado”, explicó a infobaeprofesional.com.

Entre los datos principales del sector figuran:

• Sectores dominantes: gastronomía (+ 30%) e indumentaria (24%).
• Dentro de gastronomía, el sector predominante es el de cafeterías.
• Otro sector en pleno crecimiento es el de servicios y centros de estética, salud, cuidado corporal y spa.
• Los rubros low price están cerca de la saturación. Es el caso de las medialunas que tienen costos operativos muy altos.

Además, el buen momento de los centros comerciales, que participan con un 15% en el consumo minorista (y se proyecta 24%), ayuda el crecimiento de las franquicias. Sucede que los shoppings priorizan el otorgamiento de sus locales a marcas franquiciantes y éstas, a su vez, “ablandan” sus condiciones para que el franquiciado pueda instalarse. Este año habrá 79 shoppings en actividad.

Tendencias
En cuanto a las tendencias que marcarán el futuro del negocio el año próximo, serán el cada vez mayor protagonismo del interior del país y el de las mujeres al frente de las empresas.

En cuanto al primer ítem, la suba de los precios de los alquileres (una de las tres erogaciones principales junto a los salarios y los insumos) llevó a que las compañías comenzaran a expandirse al interior, donde la mejora del poder adquisitivo, la disponibilidad más amplia de locales, y la aparición de grandes centros comerciales le dieron un empujoncito al crecimiento del negocio.

Hay que notar que la variación en los precios de los alquileres llevó a que, organizaciones que tradicionalmente buscaban las esquinas para instalar sus locales, hoy deban hacerlo a mitad de cuadra o en zonas menos privilegiadas desde el punto de vista comercial.

Ida y vuelta
La exportación de marcas no se mueve en un circuito que va sólo de la Capital hacia las provincias, sino que también funciona en el sentido inverso. Existen casos tan paradigmáticos como el de la heladería Grido –que hoy tiene la mayor cantidad de sucursales, 530- la de la empresa de moda masculina Pato Pampa, con sede en Villa María, Córdoba, que hoy vende en Palermo Soho, y el de la firma familiar de productos artesanales Trarüwe que cumplió “el sueño del pibe” al colocar su marca en Tenerife y Málaga.

“Hay que desmitificar que las franquicias son una receta mágica, pero sin duda son una inversión en una forma probada de trabajar, en un saber hacer, en una economía de escala y en una tutoría y un apadrinamiento de la marca”, explicó Santiago Salcedo, de la consultora Centro Franchising con sede en Córdoba.

En cuanto al avance femenino, Canudas considera que la mayor preparación de las mujeres y la búsqueda de un negocio “seguro” las llevará a tener una posición cada vez más destacada en el mundo de las marcas que se duplican.

Según datos del ejecutivo, mientras el promedio de fracaso en todo nuevo emprendimiento en Latinoamérica ronda el 90%, el de las franquicias es de alrededor de 10%.

¿En qué circunstancias se cumple aquel escenario? Más allá de la complejidad de las situaciones que tienen que ver con la correcta evaluación del mercado y de la ubicación geográfica del local (dicen que determina en un 80% el futuro del negocio), Canudas aclara: “Las franquicias deben otorgarse en función del perfil de quien las requiere, no del capital que posee”.

Rentabilidad y regalías
Lejos de ser una apuesta “con número puesto”, la apertura de una franquicia debe desarrollarse con cuidados a ambos lados del mostrador: para el dueño de la marca un error puede costarle un menoscabo a sus intangibles, y para el franquiciante, un enorme rojo en sus cuentas.

Pero, ¿cuánto cuesta hoy adquirir el derecho de una marca? Las cifras difieren. Según AAF, en base a un estudio sobre 112 conceptos de negocios, el fee promedio ronda los 20.000 pesos, que se paga por única vez al entrar al negocio, y las regalías son de 5% sobre el total de las ventas.

Salcedo, en cambio, apunta que el derecho a la marca oscila entre los 10.000 pesos y los 50.000 dólares. Además, la sujeción o no al pago de una cuota mensual por el uso de la identidad depende generalmente de si la franquicia es de servicios o de productos.

En cuanto a la inversión, la apertura de un local de Delicity puede significar el desembolso de un piso de 150.000 pesos, y la de un local de Pato Pampa $165.000. Para recuperar la inversión, hay que esperar entre 18 y 24 meses, en el caso de las franquicias tradicionales, y de 4 a 5 años en el caso de que la apertura sea de una cadena de hoteles. La rentabilidad “lógica” de estos emprendimientos, dice Salcedo, es de alrededor de 15%.

En definitiva, dicen los expertos, los buenos o malos resultados son una cuestión de responsabilidades compartidas: la empresa debe hacer todo lo que está a su alcance para asegurar el éxito del emprendedor, y éste debe entender que –como en cualquier negocio- “nada funciona 100 por ciento a control remoto”. La recompensas, eso sí, son altas, así como las posibilidades de salir airoso. Sino, solo basta preguntarle a Gabo Nazar, dueño de Cardón, que a partir de su fenomenal éxito es conocido como “el talibán de las franquicias”.

María Celeste Danón
FUENTE : infobaeprofesional.com